Αλμυρό Porridge

Το πρωινό είναι ένα πολύ σημαντικό  γεύμα μέσα στην ημέρα μας και πρέπει να είναι θρεπτικό, νόστιμο και ενεργητικό για να σας χαρίσει την απαραίτητη ενέργεια για τις καθημερινές σας δραστηριότητες. Το αλμυρό porridge με αβοκάντο, φέτα και αυγό είναι η τέλεια επιλογή για ένα υγιεινό πρωινό που θα σας φορτίσει με πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης εύκολο στην προετοιμασία και θα σας κάνει να ξεκινήσετε την ημέρα σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Υλικά:

• 1/2 φλιτζάνι βρώμη ολικής
• 1 φλιτζάνι γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα από αμύγδαλο, σόγιας ή καρύδα) ή νερό
• 1/2 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• 30 γραμμάρια φέτα
• 1 αυγό
• Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
• 3-4 καρύδια (προαιρετικά)
• 3 κ.γλ. chia seeds
• Διατροφική μαγιά(προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή μπρίκι, βάλτε τη βρώμη, τα chia seeds και το γάλα ή το νερό και σιγοβράστε τα για μερικά λεπτά για να ξεκινήσει να γίνεται χυλός.
2. Προσθέστε αλάτι πιπέρι και όποια άλλα μπαχαρικά εσείς επιθυμείτε για να του δώσετε γεύση.
3. Όταν αρχίσει να δημιουργείται ο χυλός προσθέστε μέσα το αυγό και αρχίστε να ανακατεύετε γρήγορα για δύο λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά. Αν προτιμάται να φάτε το αυγό ξεχωριστά και να το κάνετε βραστό , ποσέ ή τηγανιτό, τότε τοποθετήστε πάνω από το χυλό στο τέλος.
4. Στη συνέχεια ρίξτε τον χυλό σε ένα μπολ ή πιάτο της αρεσκείας σας , και όσο είναι ακόμη ζεστός ρίξτε από επάνω την φέτα τριμμένη
5. Τέλος στολίστε με το κομμένο σε φέτες αβοκάντο και τα καρύδια και προσθέστε λεμόνι για οξύτητα.
6. Προαιρετικά προσθέστε διατροφική μαγιά που προσδίδει τυρένια γεύση.

Αβοκάντο: Το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπαρών οξέων, κυρίως μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, όπως το λινολενικό οξύ. Περιέχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C και φυτοχημικά όπως τα καροτενοειδή. Τα λιπαρά του βοηθούν στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών.

Βρώμη: Η βρώμη είναι μια πλούσια πηγή διατροφικών ινών, πρωτεΐνης, βιταμινών και μετάλλων. Περιέχει βιταμίνη Β1, Β6, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και σίδηρο. Οι β-γλυκάνες της βρώμης μειώνουν τη χοληστερίνη, βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και προσφέρουν αίσθηση πληρότητας.

Φέτα:Η φέτα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και φωσφόρο. Είναι μια καλή πηγή βιταμίνης B2 και βιταμίνης Β12.

Διατροφική μαγιά: Η διατροφική μαγιά είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κυρίως σε βιταμίνη Β1 (θιαμίνη) και βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη). Περιέχει επίσης πλούσιες ποσότητες πρωτεΐνης και αμινοξέων, καθιστώντας την χρήσιμη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Προσθέτοντας αυτά τα τρόφιμα στην καθημερινή σας διατροφή, μπορείτε να εμπλουτίσετε το σώμα σας με θρεπτικά συστατικά και να επιτύχετε μια ισορροπημένη διατροφή που συμβάλλει στην διατήρηση της υγείας και της ευεξίας σας.