Μια Υγιεινή Γαστρονομική Απόλαυση

Σαλατα Φραουλας, Ροκας και Κατσικισιου Τυριου

Η σωστή διατροφή είναι ο καίριος παράγοντας για τη διατήρηση της υγείας μας και τη βελτίωση της ευεξίας μας. Η σωστή διατροφή δεν πρέπει να είναι βαρετή ή απλή, αλλά μπορεί να είναι γευστική και ενδιαφέρουσα. Σήμερα, σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια σαλάτα που είναι πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά: Σαλάτα με Φράουλα, Ρόκα και Κατσικίσιο Τυρί.

Συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, κομμένες σε φέτες
  • 4 φλιτζάνια ρόκας
  • 1/2 φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί, τριμμένο
  • 1/4 φλιτζάνι καρυκευμένα καρύδια
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο παρθένο εξαιρετικό
  • 1 κουταλιά σούπας βαλσαμικό ξύδι
  • Αλάτι και πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες:

  1. Πλύνετε προσεκτικά τις φράουλες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες.

  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τη ρόκα, τις φρέσκες φράουλες και το κατσικίσιο τυρί.

  3. Προσθέστε τα καρυκευμένα καρύδια για προσθήκη υφής και γεύσης.

  4. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξύδι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

  5. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά για να καλύψετε ομοιόμορφα τα συστατικά.

  6. Αφήστε τη σαλάτα στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά πριν σερβίρετε, ώστε να παγώσει ελαφρά και να αναδείξει τις γεύσεις.

Θρεπτικά Οφέλη:

  1. Φράουλες: Οι φράουλες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προστασία από τις ελεύθερες ρίζες.

  2. Ρόκα: Η ρόκα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και K, καθώς και σε φυτικές ίνες. Βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών και την υγεία των οστών.

  3. Κατσικίσιο Τυρί: Το κατσικίσιο τυρί είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ασβέστιο. Συμβάλλει στην καλή υγεία των οστών και των δοντιών.

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ως πρώτο πιάτο. Είναι εύκολη στην παρασκευή και μπορεί να απολαμβάνεται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, αξιοποιώντας τα φρέσκα συστατικά που είναι διαθέσιμα. Απολαύστε την υγιεινή αυτή σαλάτα και επωφεληθείτε από τα θρεπτικά οφέλη των συστατικών της!